全球乳腺癌发病率自20世纪70年代末开始一直呈上升趋势。美国8名妇女一生中就会有1人患乳腺癌。
中国不是乳腺癌的高发国家，但不宜乐观，近年我国乳腺癌发病率的增长速度却高出高发国家1～2个百分点。
乳腺癌的治疗交给医生、交给药物，而一些辅助治疗如营养饮食却需要自己注意，作为患者，只要吃的科学，效果堪比抗癌药。
科学教你怎么吃
最近，JAMA Oncology上发表一项研究：低脂饮食可显著提高乳腺癌患者的生存率。
低脂饮食是指甘油三酯、胆固醇比例较少的食物。低脂肪食品包括水果蔬菜；肉类：烤煮牛肉,牛肝,羊肉,鸡肉；鱼类及其它海产品：鲤鱼,鲟鱼,比目鱼,蛤肉,蟹肉,虾,牡蛎等。
这是“Women's Health Initiative”发起的随机临床试验的二次分析，试验于1993至1998年在美国的40家临床中心招募了近5万名绝经妇女。
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这群绝经后妇女人群中，约 40% 患者随机进入到了低脂饮食干预组：脂肪摄入量降低至热量的20%，并增加水果、蔬菜和谷物的摄入量；其余患者作为对照组：维持原有饮食习惯不变。
饮食干预时间持续 8 年，期间1,764 名妇女被诊断出乳腺癌。随后对这些乳腺癌患者进行平均 11.5 年的随访。
结果发现, 乳腺癌患者因各种原因死亡的共 516 例，低脂饮食组相比对照组，自诊断乳腺癌后的 10 年全因死亡风险降低22%。
而这516 例死亡患者中，对照组有 120 例死于乳腺癌，而低脂饮食组只有有 68 例，几乎比对照组减少了一半！
除此之外，低脂组死于其他原因的概率也更低，特别是心脏病。研究期间，对照组64例死于心脏病, 而低脂组仅有27名。
研究意义
研究者指出，实施低脂饮食干预，可能改善乳腺癌患者的整体预后结局。
Chlebowski 教授强调，这项研究传达出的关键信息是，健康人平日里保持低脂饮食，在一生中任何阶段都可能带来巨大的健康益处，这些发现，尤其对乳腺癌幸存者，有确实的指导价值。
小编有话说
本文仅供医学药学专业人士阅读
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