六大高发癌症的饮食、营养、运动建议-咚咚肿瘤科

世界癌症研究基金会与美国癌症研究所联合发布了第三版《癌症预防和生存报告》。1997年第一版、2007年第二版的《癌症预防和生存报告》曾被誉为是癌症预防科学的里程碑，同时也是癌症预防生活方式最权威和最全面的报告。第三版《癌症预防和生存报告》基于数百项研究的结果、5100万人的数据、350多万的癌症病例。

医世象根据该报告，整理出6大高发癌症（肺癌、结直肠癌、肝癌、胃癌、乳腺癌、前列腺癌）的饮食、营养以及运动建议，内容如下：

一、肺癌

确切证据显示：

● 饮用水含有砷会增加患肺癌的风险；

● 当前吸烟或过去吸烟者，补充高剂量的β-胡萝卜素会增加患肺癌的风险。

不完全证据显示：

● 红肉、加工肉和酒精类饮料摄入可能会增加患肺癌的风险；

● 当前吸烟或过去吸烟者，蔬菜和水果摄入可能会降低患肺癌的风险；

● 摄入含有视黄醇、β-胡萝卜素或类胡萝卜素的食物可能会降低患肺癌的风险；

● 当前吸烟者，摄入含有维生素C的食物可能会降低患肺癌的风险；

● 从不吸烟者，摄入含有异黄酮的食物可能会降低患肺癌的风险；

● 积极运动可能会降低患肺癌的风险。

二、结直肠癌

确切证据显示：

● 积极运动会降低患结肠癌的风险；

● 全谷物摄入会降低患结直肠癌的风险；

● 摄入含有膳食纤维的食物会降低患结直肠癌的风险；

● 乳制品摄入会降低患结直肠癌的风险；

● 补充钙会降低患结直肠癌的风险；

● 红肉摄入会增加患结直肠癌的风险；

● 加工肉摄入会增加患结直肠癌的风险；

● 酒精类饮料摄入会增加患结直肠癌的风险；

● 超重或肥胖会增加患结直肠癌的风险；

● 高个人群会增加患结直肠癌的风险。

不完全证据显示：

● 摄入含有维生素C的食物可能会降低患结肠癌的风险；

● 鱼类摄入可能会降低患结直肠癌的风险；

● 维生素D可能会降低患结直肠癌的风险；

● 补充复合维生素可能会降低患结直肠癌的风险；

● 低水平的蔬菜摄入可能会增加患结直肠癌的风险；

● 低水平的水果摄入可能会增加患结直肠癌的风险；

● 摄入含有血红素铁的食物可能会增加患结直肠癌的风险。

三、肝癌

确切证据显示：

● 超重或肥胖会增加患肝癌的风险；

● 酒精类饮料摄入会增加患肝癌的风险；

● 摄入被黄曲霉毒素污染的食物会增加患肝癌的风险；

● 咖啡摄入会降低患肝癌的风险。

不完全证据显示：

● 鱼类摄入可能会降低患肝癌的风险；

● 积极运动可能会降低患肝癌的风险。

四、胃癌

确切证据显示：

● 酒精类饮料的摄入会增加患胃癌的风险；

● 腌制食品的摄入会增加患胃癌的风险；

● 超重或肥胖会增加患贲门癌的风险。

不完全证据显示：

● 烤肉或烤鱼类食物的摄入可能会增加患胃癌的风险；

● 加工肉的摄入可能会增加患非贲门胃癌的风险；

● 低水平水果摄入可能会增加患胃癌的风险；

● 柑橘类水果摄入可能会降低患贲门癌的风险。

五、乳腺癌

绝经前乳腺癌确切证据显示：

● 剧烈运动会降低绝经前患乳腺癌的风险；

● 青年人群超重或肥胖会降低绝经前患乳腺癌的风险；

● 成年人群超重或肥胖会降低绝经前患乳腺癌的风险；

● 母乳喂养会降低患乳腺癌的风险；

● 酒精类饮料的摄入会增加绝经前患乳腺癌的风险；

● 高个人群会增加绝经前患乳腺癌的风险；

● 出生体重过大会增加绝经前患乳腺癌的风险。

绝经前乳腺癌不完全证据显示：

● 蔬菜摄入可能会降低患雌激素受体阴性（ER-）乳腺癌的风险；

● 摄入含有类胡萝卜素的食物可能会降低患乳腺癌的风险；

● 乳制品摄入可能会降低绝经前患乳腺癌的风险；

● 高钙饮食可能会降低绝经前患乳腺癌的风险；

● 积极运动可能会降低绝经前患乳腺癌的风险。

绝经后乳腺癌确切证据显示：

● 积极运动（包括剧烈运动）会降低绝经后患乳腺癌的风险；

● 母乳喂养会降低患乳腺癌的风险；

● 青年人群超重或肥胖会降低绝经后患乳腺癌的风险；

● 成年人群超重或肥胖会增加绝经后患乳腺癌的风险；

● 成年人群体重增长过多增加绝经后患乳腺癌的风险；

● 高个人群会增加绝经后患乳腺癌的风险；

● 酒精类饮料的摄入会增加绝经后患乳腺癌的风险。