白开水隔夜还能喝吗？近期朋友圈的5大传言

白开水隔夜还能喝吗?近期朋友圈的5大传言

今天，微医君要和大家聊聊近期出现频率较高的那些传言。

其实看了这么多，我们会发现来自于网络的大多数谣言都是以“震惊”、“揭秘”之类的词语开头，然后会以“揭秘真相”的姿态出现在大众眼中，从而得到了广泛的传播。而大多数人面对这些杂乱的消息，可能也是抱着“宁可信其有，不可信其无”的想法。

今天，微医君找了5条近几个月出现频率比较高的传言，准备和大家一起来“剖析”一下这些传言的真假面。

传言一

　　隔夜白开水如毒药!

　　夏天不要喝太多!

好吧，隔夜水的谣言又来了，这是属于每年夏天必出现的谣言之一，就如X南卫视每年夏天必播《还珠格格》一样。按照网上的说法，隔夜白开水不仅细菌超标，还有大量的亚硝酸盐，喝太多的话，不仅容易肚子痛，还有致癌的风险。这是真的吗?

关于细菌超标说

曾有人做过一个实验，放了15小时的凉开水中检测到了较多的革兰氏阴性杆菌和溶血性葡萄球菌，而刚烧开的水中则没有检测到细菌。但根据食物卫生检测标准，通常是细菌总数加上主要致病细菌。上述实验中，并没有提到细菌总数;而且，国家标准规定要取至少5个样品数据来判定是否合格。所以这个实验本身经不起推敲。

亚硝酸盐过量说

隔夜水中确实有亚硝酸盐，但量非常少。饮用水硝酸盐的指标限值限定为10mg/L，考虑到不同地区情况不同，又特别规定在使用地下水等条件受限时可放宽至20mg/L。而达到这一标准的饮用水，即使被煮沸，又晾了一宿，所产生的亚硝酸盐含量也是微乎其微，不会致癌，也没有健康损害。

关于夏天饮用水的安全问题，微医君也给大家提供几个小建议：

1、白开水放置时间不要过长，最好不超过2天;

2、开水不要反复烧开;

3、隔夜的水密封好;

4、喝完水把杯子刷干净。

传言二

　　一杯酸奶 = 两罐可乐?

　　喝酸奶减肥就是史上最大的坑!

说到传言，牛奶和酸奶可以说是重点躺枪对象。最近一则“喝酸奶减肥就是史上最大的坑!一杯酸奶=两罐可乐”的消息火遍了朋友圈，让多少怀抱减肥梦想的妹纸们心中一惊。

微医君特地去超市对比了一下各个品类的酸奶和可乐，对两者标注的营养成分进行了比较，可乐所含的能量为190千焦/100毫升，碳水化合物11.2克，而酸奶的能量为342千焦/100毫升，蛋白质2.6克，脂肪2.7克，碳水化合物11.0克。如果只是按照能量来计算，酸奶的能量确实是可乐的近两倍，但一杯酸奶≠两罐可乐!为什么这么说呢?

包装大小：我们在超市购买的酸奶大多为小包装，常见的大约在120~140毫升左右，而一听可乐为355毫升，那这么换算下来的话，一杯酸奶和一听可乐，还是可乐更会让你发胖啊!

成分对比：单纯用“=”表达是很不合适的，可乐能量少，是因为可乐中的营养成分也少。酸奶能量高，是因为酸奶中除了糖，还有蛋白质、钙质等营养成分。而且并不是所有酸奶的含糖量都那么高，市面上可以买到的酸奶里，含糖量低于可乐或持平的，也有不少。

最后要提醒大家的是，靠酸奶减肥并不是靠谱之举，因为酸奶本身并不具备减肥的功效，如果不注意控制量，可能还会起反作用。

传言三

　　当心寄生虫!螺肉不能再吃了!

前段时间微博上有个姑娘爆出：因为自己吃了“福寿螺”，而感染了寄生虫，最后被迫进行了药物人流。至此，关于福寿螺和寄生虫的传言就越来越多，甚至波及了我们常吃的田螺等食物。

广州管圆线虫危害大，而且不止福寿螺里有!

福寿螺本身并不可怕，可怕的是它是广州管圆线虫、卷棘口吸虫的中间宿主，每只福寿螺内含广州管圆线幼虫多达3000-6000条!当然，这也不是福寿螺的专利，大部分的淡水螺如：田螺、螺蛳、褐云玛瑙螺……这些“螺”里面，都可能有“广州管圆线虫”。而福寿螺是这种寄生虫的主要借宿目标而已，所以不建议食用。

➤市场上这些螺类贝壳类还能继续吃吗?

当然能吃，但是一定要完!全!煮!熟!

1、“爆炒”不一定能煮熟!蒸、煮比较靠谱。对于这些螺类，最好选择蒸、煮等方式比较靠谱，因为高温加热的时间比较久，而常见的爆炒，往往只是在热油中翻炒几下就上桌，并不能保证杀死寄生虫。

2、购买的时候最好选择人工养殖的螺类，一些野生的螺类建议还是少买。因为现在很多地方水质会受到污染，长期生存在这种环境里，感染寄生虫的几率就会大大提高。

3、去正规饭店食用。最好去三证齐全的正规饭店就餐，比较有保证。

　传言四

　　“假食物论”

　　紫菜是塑料做的，肉松是棉花做的

这其实是两个谣言，但是微医君想把他们放在一起说……毕竟它们都涉及到了我们经常说的“假食物论”。

紫菜是塑料做的?有韧性也不是紫菜的错啊!

网上的视频显示，一名女子将某个牌子的紫菜泡发后，用手用力撕扯，韧性非常大，据此她断定：这是塑料做的假紫菜，并录下品牌，呼吁大家声讨无良商家。

但是正常的紫菜展开后就是黑褐色半透明的膜状体，并且富含胶质，具有一定的韧性。再说塑料并不吸水，又怎么能遇水变软呢?所以你们这样冤枉它，真的可以嘛?而且用塑料来冒充紫菜，从成本上说，是真的划不来啊。

肉松是棉花做的?长得像也没办法啊，毕竟都是纤维!

还是来源于网上的视频，一名男子把肉松蛋糕的肉松取下，放在水里淘洗，最终捞出一团棉絮状的物质。据此断定：肉松是棉花做的。

这……真的没什么好说的了，一种是植物纤维，一种是肌肉纤维，它们真的只是长的像啊，你吃了这么多年肉松，难道嘴巴会分辨不出来?!

　　传言五

　　疫苗不安全，

　　中国孩子应该远离疫苗

今年上半年，有公众号鼓吹说疫苗不安全，中国孩子不应该打疫苗，导致了很多新手妈妈误信谣言，这其实是一件很严重的事情!

➤疫苗要不要打?当然要打!

世界卫生组织官网将免疫接种定义为目前公认的最成功、最具成本效益的卫生干预措施之一。据世界卫生组织估计，目前预防接种每年能避免200万至300万人死亡。如果全球免疫覆盖率再进一步提高，还可再避免150万人死亡。

在我国，13种第一类疫苗(免疫规划疫苗)一定要按免疫程序规定时间及时打，二类疫苗根据孩子的身体健康状况和经济条件而按“自愿、自费”原则选择接种。

➤疫苗安不安全?异常反应发生率微乎其微

从科学角度来看，疫苗使用于健康人体，总体上安全性优于治疗用的药品。不过，安全不等于没有不良反应，但对于不良反应也没有必要太多恐慌。疫苗以极小的剂量作用于人体，其产生的不良反应主要分为三类：第一类是发热以及接种局部皮肤的红肿热痛等;第二类是与免疫机制有关的过敏反应;第三类是减活疫苗中活细菌或病毒造成的感染。前两种不良反应是人体的一种自我保护，而后一种是发生的概率微乎其微，所以家长不必过度担心，接种疫苗很重要，别让谣言伤害了孩子。