俗话说,民以食为天,尤其是对于肿瘤患者,吃什么更是变成了头等大事。但有一个经常困扰肿瘤患者和家属的问题,那就是:病人食欲不振、吃不下饭。
吃饭竟然变成了一件需要强迫才能完成的事。那应该怎么做才能既缓解食欲不振,还能保证营养呢?
很多时候,我们都过于关注食物本身,而很少关注自己的饮食习惯。如果我们能了解自己的饮食习惯,按照自己喜欢且舒适的方式吃饭,那对于提升食欲大有益处。
这些习惯大大小小,涵盖了方方面面,比如就餐环境、烹饪方式、食物类型、用餐伙伴等。拿就餐环境来说,大到喜欢安静还是吵闹,小到喜欢明亮的还是昏暗的灯光,甚至是喜欢什么花色、材质的碗筷,都可以辅助作为增进食欲的工具。
那么食物类型呢?是不是只要想吃,吃什么都可以?
我们需要意识到吃对东西的重要性。对于肿瘤患者来说,合理、充足的营养可以起到维持健康体重、保持肌肉力量、减轻治疗副作用、改善预后的作用。无论是治疗前、治疗时还是治疗后,都应保持健康的饮食和运动习惯、时刻注意营养补充。
虽然对某种食物很有食欲是一件好事,但是考虑到病人的消耗、治疗情况,还是建议尽量首选高能量、高蛋白的食物,而且注意尽量避免饱和脂肪高的食物。
那么应该怎么选择呢?对于高蛋白的要求,像是蛋、鸡肉、鱼肉、猪瘦肉、虾,都是很好的选择。
举个例子,坚果和炸鸡都是高热量、高蛋白、高脂肪的食物,但是从营养的角度,坚果的脂肪是“好脂肪”,比炸鸡里的“坏脂肪”要健康的多,等量的坚果比炸鸡更为健康。
同时,可以不断地尝试新食物,找到自己最喜欢的一种或几种食物。如果不喜欢固态的食物,也可以尝试浓汤、奶昔。
但具体饮食上有哪些方面的限制,是根据个人身体情况、治疗情况有所区别。像是有肾病的患者,蛋白质的摄入应酌情减少;有糖尿病的患者,要关注碳水化合物的摄入;有肠梗阻的患者,要减少膳食纤维的摄入。如果自己不清楚的可以询问一下主治医师。
如果还是没有食欲,还可以尝试以下这些小技巧↓↓↓
✔ 少食多餐,每天吃5-6次
✔ 吃饭的时候先吃高蛋白的食物,比如肉类、蛋类、酸奶类、海鲜类、豆类
✔ 吃饭的时候小口喝水
✔ 进行适当的运动来刺激食欲
✔ 对自己喜欢的食物,可以准备成小分量,随时食用
这些小技巧可以帮你尽可能多地摄入营养↓↓↓
✔ 优先选择高热量、高蛋白的膳食
✔ 使用营养素密度高的食物,一般来说:内脏类>鱼和海鲜类>蔬菜类>禽、畜肉、蛋、奶制品>水果类>谷物类(当然,也有例外存在)
✔ 吃饭的时候先吃高蛋白的食物,比如肉类、蛋类、酸奶类、海鲜类、豆类
✔ 在食物中加入额外的热量和蛋白质。例如在制作奶昔时加入蛋白粉
如果长期摄入不足且食欲仍旧没有得到改善,建议患者进行营养咨询并实施营养筛查,以预防营养不良的发生或对营养不良采取早期治疗,在必要时进行肠内(口服营养或经导管输入)或者肠外(静脉注射)营养补充。
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