今天是末伏的第一天,终于有盼头了,刚贴完秋膘,就要立马儿准备烙饼摊鸡蛋了,这口不能少哇!吃时令美食,滋养身心,将养生健体的理念在日常饮食中传递开来,来,看一些二十四节气对应的饮食~
1立春:吃春卷、萝卜,称之为啃春(咬春,各地叫法不同)。春乃四季之初,一年之始。此刻万物复苏,百姓们希望新的一年能有个好收成
2雨水:这一天人们一般吃春笋、香椿、红枣
3惊蛰:这时候春雷将动,雨水增多,大部分地区开始耕种。在这一天人们有吃梨的习惯
4春分:春饼、春菜、汤圆、萝卜、驴打滚
5清明:“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。”清明是缅怀先人的时候,有的地区这一天会禁烟火。这一天的食物有:鸡蛋、青团、大葱
6谷雨:所谓“谷雨种稻田”这一天象征着农民新一轮的忙碌。这一天,人们吃菠菜、乌米饭、喝谷雨茶
7立夏:樱桃、青梅、立夏蛋、立夏面,此刻雨水充足,暑气渐渐生出,·庄稼快速生长,但人也容易生些小病,要注意哦
8小满:《诗经》有言:采苦采苦,首阳之下。“小满之日苦菜秀,小满时节自然要吃苦菜
9芒种:炎炎夏日,民间有吃君踏菜、青梅的习惯。同时,人们认为,芒种暑气阳盛,所以要吃属寒之物,比如鸭肉
10夏至:混沌、粽子、夏至面(过水面、凉面)
11小暑:黄鳝、饺子、绿豆芽,莲藕、鸡蛋生黄瓜
12大暑:荔枝、羊肉、凉拌菜。这一天一般来说会是一年最炎热的一天,所以千万不要吃火锅、烤肉之类的,很容易上火中暑的
13立秋:这也代表着秋天的开始,是重要的节气。立秋人们会吃桃子、饺子、瓜果等
14处暑:处暑代表着出暑,也就是说天气会渐渐转凉,此时人们一般会吃鸭肉、龙眼、糯米丸子
15白露:白露吃梨、百合、莲藕,此刻虽然炎热减退,但极为干燥,容易上火,梨、百合可以很好的滋润咽喉身体
16秋分:秋收喽!有甜甜的南瓜可以吃哦。人们一年的忙碌有了收获,通常会吃汤圆、秋菜、喝桂花酒
17寒露:菊花、芝麻、甜花糕,还有大螃蟹
18霜降:既然是霜降,当然要吃柿子啦!这时候的柿子完全成熟营养丰富,十分滋补
19立冬:甘蔗、大葱和饺子是立冬常吃的三种食品
20小雪:小雪是冬天第二个节气,意味着温度开始快速下降,人们常吃的基本就是腌腊肉、腌菜等食物
21大雪:红薯粥、吃饴糖、萝卜羊肉以及腌菜
22冬至:豆包、年糕、饺子、汤圆等,不变的冬至经典套餐
23小寒:腊八粥、糯米饭、羊肉、黄芽菜
24大寒:这是一年中最后一个节气,人们会喝腊八粥、鸡汤、吃八宝饭、年糕等