多吃这两类增加患者免疫力的食物 高蛋白食物 蛋白质是构

多吃这两类增加患者免疫力的食物 高蛋白食物 蛋白质是构建健康组织的基石，促进伤口愈合，减少感染风险，为身体制造免疫细胞提供足够的能量，来提高免疫力。 患癌后，因为免疫细胞的折损，代谢异常等原因，人体对蛋白质的需求量会大大提升，特别是围手术期、放化疗期的患者，其蛋白质需求量会增加至每天1.2-1.8g/kg（体重）。 若蛋白质摄入不足会导致患者术后伤口难、体重持续下降、肌肉流失，免疫力下降，引发营养不良、感染率增加等负面结果。 因此，患者在治疗前最好能接受营养筛查及营养评估来判断营养状态，中重度营养不良的患者在术前接受营养支持会对手术结果有益。这里的营养支持之一就是多吃高蛋白高能量的食物。 在厌食、早饱、食欲不良、经口饮食摄入达不到蛋白质需求量时，可在医生或临床营养师的指导下口服营养补充制剂，如安素、速愈素、倍瑞博等，来迅速提高蛋白质补充，以增强免疫力。 富含蛋白质的食物：畜禽瘦肉、鱼肉、蛋类、奶及奶制品、大豆类、坚果等。 高维生素食物 人体内的化学反应、平常的呼吸、每天吃的药物、外面的污染等都会使人身体里产生自由基，过量的自由基是不好的，因为自由基会攻击人体的正常细胞，研究证明患癌和体内过量的自由基有关[4]。 而抗氧化作用则可以清除体内的自由基，来达减少正常细胞受损，调节免疫力、降低癌症发生率的作用[5]。 具有抗氧化作用的成分有多种维生素，（如维生素A、维生素E和维生素C）、矿物质硒、一些植物化学物（如花青素、番茄红素、有机硫化物、白藜芦醇以及植物甾醇）等[6]。