吸烟又喝酒，该如何降低癌症风险？

研究团队对来自美国、欧洲和亚洲的10项前瞻性研究进行了荟萃分析，包括上海男性健康研究（SMHS）、上海女性健康研究（SWHS）、欧洲癌症和营养前瞻性调查（EPIC）等。研究共纳入了1445850名参与者。在平均8.6年的随访时间内，共发现了18822例肺癌。

研究团队对参与者展开了酸奶和膳食纤维摄入的问卷调查。调查发现，62.2%的受访者饮用酸奶，平均酸奶摄入量为23.3 g/天（5.7-73.4）。而对所有受访者而言，其平均膳食摄入量为18.4 g/天（14.1-23.1）。

那么，23.3 g/天和18.4 g/天是个什么概念呢？

以膳食纤维为例。中国营养学会对我国居民的食物纤维摄入量给出了如下建议：

低能量饮食1800 kcal为25 g/天；

中等能量饮食2400 kcal为30 g/天；

高能量饮食2800 kcal为35 g/天。

膳食纤维+酸奶，肺癌风险足足降低了33%！

研究表明：

与膳食纤维摄入量最低的参与者相比，摄入量最高的人群，其患肺癌的风险降低幅度最大，为17%（HR：0.83; 95% CI, 0.76-0.91; P < .001）；

与不摄入酸奶的人群相比，即使是酸奶摄入量最少的一组人群，其患肺癌的风险也能够降低15%（HR, 0.85; 95% CI, 0.81-0.90）。

将两者摄入量最高的人群，与摄入量最少的人群相比较，肺癌风险足足降低了33%（HR：0.67；95%CI,：0.61-0.73）。

抽烟又喝酒，现在补还来得及么？

当然来得及！

研究团队发现，对于57岁以下的“年轻人”来说，多吃膳食纤维丰富的食物，益处比喝酸奶更大。

从这张图可以看到：

与最低膳食纤维摄入组相比，最高摄入组的肺癌风险下降了25%（HR：0.75；95% CI：0.60-0.92）。

与最低酸奶摄入组相比，最高摄入组的肺癌风险下降了19%（HR：0.81；95% CI：0.74-0.90）。

对于不吸烟的人来说，膳食纤维的摄入也能将肺癌风险降低23%（HR：0.77 ；95% CI：0.61-0.97）。

值得注意的是，哪怕是有30年或30年以下吸烟史的人，平时摄入一定量的酸奶，患肺癌的风险就能降低近30%（HR：0.73；95% CI：0.61-0.87）！

对于嗜酒者来说：

平时多吃酸奶，肺癌的风险最高可以降低24%（HR：0.76；95% CI：0.68-0.85）；

平时多吃富含膳食纤维的食物肺癌的风险最高可以降低23%（HR：0.77；95% CI：0.62-0.96）。

参考文献：

Yang, Jae Jeong, et al. “Association of Dietary Fiber and Yogurt Consumption With Lung Cancer Risk.” JAMA Oncology, 2019, doi:10.1001/jamaoncol.2019.4107.